domingo, 24 de setembro de 2017

Receitas Testadas da Semana #19 e #20



E chegámos à vigésima edição desta rubrica :) Já soma centenas de receitas testadas! Acho muito giro ter uma compilação destas fotos. Espero que gostem!

Arroz de Couve-Flor


Bolo de Batata-Doce


Bolo de Cacau de Microondas


Bolo de Cenoura


Bolo de Tangerina e Coco


Crepioca (receita com claras e quark aqui)


Panquecas com Claras


Pão de Microondas


Papas com Claras (receita para microondas aqui)


Queques de Aveia e Quark


Tarte de Queijada (versão com whey aqui)


Tudo com bom aspeto, concordam? Boa semana :D 

sexta-feira, 22 de setembro de 2017

25% de Desconto + Oferta de Manteiga de Amendoim na EU Nutrition



Até Domingo poderão novamente usufruir de um desconto mais elevado (de 25%) em encomendas no site da EU Nutrition, desta vez com um bónus - oferta de 1kg de manteiga de amendoim natural para encomendas de valor superior a 60€!

Para obter estas ofertas apenas precisam, como de costume, de usar o cupão euavela15 :)

Há pelo site algumas novidades (pepitas de cacau cru, aveia sem glúten biológica, alguns suplementos...), aproveitem para dar uma vista de olhos :D

sábado, 16 de setembro de 2017

Overnight Oats de Chocolate e Manteiga de Amendoim (Saudável, Vegan, Sem Açúcar Adicionado, Sem Glúten/Lactose)


Os primeiros overnigh oats de que gostei eram algo elaborados. Sem dúvida que eram ótimos, mas às vezes a intenção que temos quando fazemos overnight oats é ter um pequeno-almoço saudável que só exige que o retiremos do frigorífico de manhã (e vamos admitir - quando uma pessoa acordou há pouco tempo até esta tarefa tem o seu quê de desafiante). Quando se adiciona a isto triturar banana congelada para fazer gelado exigimos a nós próprios que sejamos uma morning person, e a partir da primeira vez em que consideramos seriamente esbofetearmo-nos para manter os olhos abertos começa a nascer a suspeita que estas coisas não se forçam.
À primeira vista a solução é fácil - omitir o gelado de banana. E acreditem, esta solução foi testada: não por mim, mas pelo meu processador (contador de saudades com 3 anos passados: nenhumas ainda), que decidiu avariar numa manhã em que já tinha a parte da aveia pronta do dia anterior e só faltava o gelado.
A verdade é que, talvez por comparação, os overnight oats de chocolate sozinhos não tinham grande piada. Ainda tentei aquecê-los, mas foi pior a emenda que o soneto - ficaram com uma consistência mesmo estranha, tanto que a tarefa de os comer não se revelou propriamente agradável.
Como antes tinha experimentado várias receitas de overnight oats mais simples i.e. sem gelado e não tinha ficado grande fã atribuí a culpa ao género de receitas na totalidade. A redenção demorou, mas depois fiz uns mais clássicos que finalmente que me convenceram: os de limão com iogurte.
Um ano depois, seguiram-se estes. Desta vez de chocolate, lembrando más experiências anteriores - o que não os impediu de serem deliciosos (se bem que, sendo honesta, têm manteiga de amendoim, o desfecho era óbvio).
Este é o pequeno-almoço prático e delicioso que sempre desejaram. Porque se ser uma morning person não for uma caraterística inata, acredito seriamente que o caminho para a adquirirem passa por pequenos-almoços com chocolate e manteiga de amendoim. ;)





Overnight Oats de Chocolate e Manteiga de Amendoim (Saudável, Vegan, Sem Açúcar Adicionado, Sem Glúten/Lactose)
Adaptado daqui
Para cerca de 3 doses

Ingredientes:
[  1/2 banana grande
[  180g de abóbora cozida (usei abóbora hokkaido, mas podem usar outra - abóbora manteiga, por exemplo, resultará bem)
[  1 colher de chá bem cheia de manteiga de amendoim natural (cerca de 20g)
[  1 colher de chá bem cheia de mel (cerca de 20g; substituam por xarope de seiva de ácer ou semelhante para a versão vegan)
[  2 colheres de sopa de cacau (cerca de 10g)
[  1 colher de sopa de sementes de chia (cerca de 10g)
[  40g de flocos de aveia (certificada sem glúten para a versão sem glúten)
[  250ml de leite (vegetal para as versões vegan ou sem lactose)
[  1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Preparação:
| Colocar a banana e a abóbora cozida num recipiente e triturar com a varinha mágica (podem triturar num processador/liquidificadora ou mesmo esmagar com um garfo, se não se importarem que fique com alguns pedaços).
| Adicionar a manteiga de amendoim, o mel, o cacau, as sementes de chia e a aveia e misturar bem.
| Juntar o leite e o extrato de baunilha. Mexer de forma a que a mistura fique homogénea e colocar num recipiente hermético. Deixar no frigorífico durante pelo menos algumas horas antes de consumir (eu deixo a noite inteira).


Estas papas não ficaram de todo sem graça: entre a abóbora, a banana, a chia e a manteiga de amendoim, a consistência fica magnífica. Uma das coisas que me desagrada nalgumas receitas de overnight oats é a ausência de ingredientes deste tipo: se se confiar apenas na capacidade da aveia e do leite para fornecerem uma textura cremosa ficam com uma consistência 'áspera' que dá a uma pessoa vontade de se ficar pela aveia aquecida que as pessoas normais comem. :P
Pela diversidade dos ingredientes pode parecer que o sabor é meio 'quimera', mas a nota principal é do cacau (adoçado). Recomendo vivamente!
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Informação Nutricional (por uma dose)
Energia: 203kcal
Proteínas: 8.7g
Hidratos de Carbono: 29g 
-       Dos quais açúcares: 10.8g
Lípidos: 7.4g 
-          Dos quais hidrogenados: 0.0g
-     Dos quais saturados: 1.5g
Fibra:  6.8g
Sódio: 15mg

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a 1 dose ou 1/3 da receita). O leite considerado foi de soja, sem açúcar adicionado. Os valores estão sujeitos a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverão estar próximos do valor real. 
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quarta-feira, 13 de setembro de 2017

20% de Desconto + Oferta em Encomendas no Site 'Faz Bem'

Desde que tenho parceria com o site da Faz Bem que podem obter um desconto com o meu cupão, avela. Agora até dia 20 de Setembro podem ter, para além de 20% de desconto, uma barrinha de oferta :D


A barrinha será uma destas da Flormel, e custa normalmente 1,99€. Eu já provei algumas e gostei muito :)


Aproveitem, é uma ótima oportunidade! O site tem muitos bons produtos (goma de tapioca, doces brasileiros sem açúcar, suplementos,...) :)

segunda-feira, 11 de setembro de 2017

Receitas Testadas da Semana #16, #17 e #18


Mais uma ronda de receitas testadas :) 

Juntei novamente as de várias semanas. Desta vez são 3, em parte porque no momento em que escrevo este post (domingo à noite) tenho exatamente 16 fotos - e nunca sei o que hei de fazer à minha vida quando não calha ter um quadrado perfeito de receitas testadas quando chega o final da semana. Há que aproveitar o momento.

Então, temos:

Bolo de Maçã



Bolo de Abóbora


Bolo de Coco


Fluff de Proteína com Banana Congelada


Tarte Queijada (versão proteica aqui)


Papas de Aveia com Claras (versão no microondas aqui) (refrigeradas e desenformadas)


Coquinhos


Queques com 4 Ingredientes



Bolachas de Aveia



Cheesecake de Oreo


Scones de Aveia


Arroz de Couve-Flor


Waffles com Whey


Pronto, é isto. Boa semana! :D

domingo, 10 de setembro de 2017

Resumo dos Tempos de Ausência #3 - Parte 4

E pronto, chegamos finalmente à última parte do resumo das férias. Espero que tenham gostado :)

Algumas compras no Lidl

Este pão era adorável! Tinha sementes de papoila e sésamo por cima e de girassol por baixo :)

Adorável - eu avisei

Serviu para acompanhar uns ovos mexidos extremamente cremosos :D

Barrinha proteica de chocolate da EU Nutrition com café
...Por falar na EU Nutrition, não cheguei a avisar aqui no blog, mas o período de desconto extra (20%) foi alargado até amanhã, pelo que ainda podem fazer as vossas encomendas com 20% de desconto - é só usar o cupão euavela15 no site. Terça-feira já estará nos 15% novamente, por isso aproveitem :)

Eu levei uma caixa de cada uma das barras, porque são deliciosas e muito práticas para uns snacks rápidos - e também porque são coloridas e ficam adoráveis em fotos, confesso.

Prova
Oreo gelada enorme
Este ano a Nestlé tinha alguns gelados novos. Provei esta bolacha gelada, um gelado tipo magnum com sabor a oreo e um do mesmo género de toblerone. Eram todos muito bons! :)

Kiwi gold - é maravilhoso!

Produtos caseiros oferecidos pela senhoria :)

Uma barrinha da Gold Nutrition

Estas têm uma textura diferente da da maior parte das barras proteicas, são crocantes! Gosto muito :)

Jardineira

Skyr com paçoca de chocolate, uma combinação maravilhosa!

Pássaro a fugir de modo a estragar a minha fotografia
Num dos dias estava a andar por um estrado de madeira e vi o pássaro da  foto acima empoleirado numa planta mesmo fininha. Pela foto pode parecer adorável, mas não se deixem enganar - na altura decidiu ser um desmancha prazeres e saltar de lá no preciso momento em que eu tirava uma foto. 

Mas não desesperem - há um final feliz. Parece que é costume dos pássaros da zona pendurarem-se em plantas fininhas, e por isso voltei a encontrar um outro pássaro a fazer a mesma coisa - este já mais gabarolas, parece-me, porque desta vez tive tempo para fazer zoom e tudo :P

Ainda bem, porque sem zoom não se vê nada :P

*triunfo*

Froyo de bolacha

Uma das pizzas vegetarianas do Lidl que estavam na primeira foto - tem cores adoráveis!

Adorei, era muito melhor do que estava à espera :)

Frango desfiado + cottage para fazer uma pasta (para uma sandes) :)

Língua da sogra comprada na praia

Whey maravilhosa de bolacha maria com iogurte
Desta vez não voltei a cometer o erro da água insossa - tive de acarretar com os garrafões por uma descida surpreendentemente íngreme devido à localização do Froiz, mas valeu totalmente a pena. ;)



Gelados (oreo/frutos vermelhos)

Skinny latte que comprei no El Corte Inglés para acompanhar as minhas flashcards
Não sei se conhecem o anki, mas é um programa que tenho usado ultimamente - acho muito útil. Trata-se de um spaced repetition system (SRS), e serve para decorar várias coisas: vocabulário noutras línguas, capitais, etc. :)

Barrinha proteica de toffee - é muito boa!

Bifes de peru grelhados (aborrecidos mas deliciosos ;))

Skyr com manteiga de amendoim e esta 'nutella' sem açúcar da Faz Bem (cupão avela para 20% de desconto no site)

Cannelloni de espinafres e ricotta. Eram tão bons!

Mais um da saga dos cafés gelados, este de chocolate :)

Um batido de frutos vermelhos. Nutricionalmente não era nada de especial, mas de sabor era bom!

Terminar com uma paisagem do mar (bastante encantadora, se me perguntarem a mim ;))
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